ボリビアの標高3800ｍ古しえからアンデスの地に住む人々の生命を支えてきた 神聖なる穀物　キヌア・レアル 。
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南米ボリビアは山の美しいピンク色(ロサダ)の岩塩。たっぷり鉄分含まれてるミネラルソルト、その色その味。
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はるか昔、アンデスボリビア、汚染のまたくない美しい海がありました、その海底隆起し、長い年月をかけ太陽によって作られた世界最大の塩湖ウユニの岩塩...